• Как делают сыр

    Обожаю сыр... ) Раньше терпеть не могла, но со временем поняла какая это штука! ) Очень люблю расплавить его или немного поджарить...

    Маасдам (Maasdam) – представитель сыров натурального вызревания. Этот сыр получил свое название в честь маленького городка Маасдам в Нидерландах. Сыр отличают большие дырки и сладковатый вкус. На сегодняшний день Маасдам – самый популярный сыр Голландии после Эдамера и Гауды. Сразу после производства сыр Маасдам выглядит так же, как Гауда и Эдамер.

    Однако, вскоре после того, как начинается процесс созревания, сыр приобретает совершенно другую форму. Это происходит из-за газов, которые образуются внутри сыра во время брожения. Этот натуральный процесс созревания также придает Маасдаму особенный аромат. Свое название сыр получил в честь деревушки на юге Голландии на островке Маасдам. Эта деревня расположена на Юге Голландии на острове в Hoeksche. Деревушка Маасдам имеет 3310 жителей (на 1 января, 2006).

    Сыр Маасдам является как бы голландским сыром в швейцарском стиле. Взрослеет сыр на протяжении не менее четырех недель. Нужно отметить, что взрослеет он быстрее других голландских сыров. Иногда он напоминает сыр Гауда, покрытый воском.

    Сыр был создан, чтобы конкурировать с популярным швейцарским сыром Эмменталь (Emmental), будучи дешевле и быстрее в производстве. В изготовлении сыра Маасдам используются практически те же компоненты, что и в швейцарских сырах. В этом отношении голландцы преуспели, потому что сыр получился вкусным и сладким, но гораздо мягче, чем Emmental, что объясняется более высоким содержанием влаги.

    ✓ Полезен? ✘ Нет
    Следующий совет ➤

    Показать похожие

  • 26 Октября 2012, 21:10
    Константин : Шарики Крабовые!!!!На 10-15 штук:3 плав.сырка,3 зуб.чеснока,200 гр.палочек!Сыр натереть на крупной терке,чеснок через чеснокодавилку,крабовые палочки натереть на мелкой терке,предварительно немного подморозив.Сыр смешать с чесноком и майонезом,сформировать шарики и обвалять в крабовой стружке.Готовые шарики на тарелку и в холодильник!приятного аппетита.

  • 26 Октября 2012, 23:01
    Анастасия : «Сулуг — в Закавказье род сыра, приготовляемого из овечьего молозива. Для приготовления сулуга берут выделившееся у овцы детское место, в которое наливают молозиво или клейкое молоко и, связав отверстие, зарывают его в горячую золу; вследствие этого молозиво с молоком створаживается и получается сладковатый сыр, называемый сулуг». Брокгауз

    Вот и сделайте его!


  • 26 Октября 2012, 23:37
    Антон : 3 плавленных сырка. 2 крутых яйца, 1-2 зубчика чеснока, майонез, кокосовая стружка или яичный белок. Натереть сырки и яйца на терке, добавить отжатый через пресс чеснок, немного майонеза и размешать до однородной массы. Сделать из массы шарики. размером с грецкий орех и обвалять в кокосовой стружке или белке яичном и охладить...

  • 27 Октября 2012, 13:52
    воркова : Как делают не знаю...но для чего делают знаю....если подавиться чтобы дышать можно было))))



  • Как приготовить сыр "Филадельфия"

    Сыр готов!...Сыр «Филадельфия» состоит только из натуральных компонентов...Сыр имеет мягкий сливочный вкус и используется как замена другим молочным продуктам...Сыр...

  • Как расплавить сыр

    Теперь можно перелить расплавленный сыр в специальный горшочек для фондю...Выберите сорт сыра, наиболее подходящий для плавления...Вторично расплавленный сыр...

  • Как разделать тушу

    Затем тушу подвешивают за задние ноги...Сначала необходимо тушу освободить от кожи...Производить разделку туши нужно в помещении, где температура не выше 10оС....Тушу...

  • Как приготовить омлет с кабачками

    Подавать омлет лучше всего горячим...Влейте яичную массу в миску с кабачками и хорошенько перемешайте...Затем вылейте кабачковую смесь и равномерно распределите по сковороде......

  • Как приготовить овощной штрудель с кремом из рукколы

    Приготовьте в это время крем из рукколы... Порежьте готовый штрудель на ломтики и подавайте его теплым вместе с кремом из рукколы...Помните главное...

  • Что делают с трупами

    Выползаю,"Труп"сидит и поет песни...То-же самое что до этого делал! А что ты сделал? повесить табличку ему на шею ..так будет с каждым...и прецепить на видное...

  • Как растопить сыр

    Для того, чтобы получить сырное фондю, необходимо четко соблюдать пропорции, иначе сыр будет пригорать...Чтобы расплавить сыр для супа или сырного соуса, требуется...

  • Как готовить сырный соус

    ...

  • Как приготовить сыр из козьего молока

    Рецепт козьего сыра очень простой...Сладкий сыр из козьего молока особенно любят дети....Снимите с холодного козьего молока слой сливок...Разомните...

  • Где делают пирсинг в нос в красноярске

    Однажды видела девочку с торчащими из носа гвоздиками УЖАС!!! Как-будто козявки торчат из носа...А генитальный герпес - штука похуже "лихорадки на носу"...сходи в...

  • Как приготовить самостоятельно сыр моцарелла

    Достаньте сыр из горячей воды...Скатайте из сырной массы «колбаску»...Полученные шарики бросьте в ледяную воду, чтобы сыр остыл... Храните сыр моцарелло не...

  • Как приготовить пармезан

    ...

  • Как готовить домашний сыр

    Продукт готов...Приготовьте сыр из молока и яиц...Приготовьте сыр из кефира и простокваши...Сделайте сыр из творога...Свежий сыр можно выдержать...Отвешивайте...

  • Как приготовить адыгейский сыр

    Спустя 2 дня можно приступать к приготовлению адыгейского сыра...Адыгейский сыр относится к рассольным сырам, получаемым при помощи кисломолочной закваски...Из...

  • Сколько стоит черная икра в германии

    Магазины, официально торгующие черной икрой, уже привыкли в таким просьбам и делают все без лишних слов...А в Европе не интересует? :) В Германии 50 гр 1,5 тыс...Блин, где...

  • Как в домашних условиях сделать настоящий сыр

    СЫР ДОМАШНИЙ...Оставьте сыр в растворе на 24 ч...Делайте мягкие сыры, если хотите...7 — прессование сыра, но пропустив п...(от этого будет зависеть мягкость...

  • Как приготовить курицу в духовке с картофелем

    На курицу выложите кружочки картофеля...Полейте курицу и картофель водой со специями...Положите курицу в глубокую тарелку...Выложите курицу в глубокий...

  • Что такое мацони

    Мацони с успехом используется во многих блюдах кавказской кухни...Мацони добавляют в супы, мясные и овощные блюда, тесто для хачапури, делают различные соусы и пасты для бутербродов,...

  • Как приготовить сулугуни

    Сулугуни готов....Если полоска сыра легко растянулась, но не порвалась, значит можно продолжить приготовление сулугуни.......

  • Как приготовить закуску "помидоры по-средиземноморски"

    Собираясь готовить помидоры по-средиземноморски, обязательно пригласите гостей, угостите их вкусной и изысканной закуской....Тщательно вымойте помидоры прохладной...