• Как сделать сметанный крем гуще

    Приготовьте сметанный крем...Загустить сметанный крем можно с помощью масла...Еще один способ загустить сметанный крем — сделать из него сметанное...Подробнее

    ✓ Полезен? ✘ Нет
    Следующий совет ➤

    Показать похожие

  • 26 Октября 2012, 21:57
    денис : Сметанный крем, для "медовика" например, не должен быть густым и никогда не будет. В сметане нет таких качеств как в сливках или сливочном масле, ее не взобьешь до плотного состояния, это кисло-молочный продукт. А если нужен более густой крем, то лучше взять масло или сливки и подкислить лимонной цедрой.

  • 26 Октября 2012, 21:10
    Влад : Густой сметанный крем не удавалось сделать ни разу. Как только в самую густую сметану добавляешь сахар, она сразу " плывет". А то, что вам советовали осторожно и медленно взбивать с сахаром, называется сливками, вот из них-то и получается густой крем.

  • 26 Октября 2012, 22:54
    Тарас : Крем баварский на сметане

    Залить водой желатин. Разогреть до кипения сметану. Яичные желтки с сахаром и ванилью греть на водяной бане, взбивая в плотную пену. Влить горячую сметану, продолжая взбивать, пока крем не загустеет. Продолжая взбивать влить желатин и бренди. Процедить через сито.

    250 г сметана 20%, 2 желтка, 50 г сахара, рюмка бренди. ½ с.л. желатина, ваниль



  • 26 Октября 2012, 23:23
    Екатерина : в сметанном креме главное выбрать сметану, важно чтобы состав был без всяких добавок (крахмал, загустители...) иначе крем не получится. Сметану нужно взять как можно с большей жирностью 35-40%
    Несколько минут я взбиваю сметану без добавления сахарной пудры, а затем постепенно начинаю добавлять пудру.
    На 250 гр. сметаны приблизительно стакан пудры.




  • Как сделать крем для тортов в домашних условиях

    Крем готов, и его можно использовать для приготовления вашего десерта....Оставьте для набухания на 30-40 минут....Остудите крем при температуре 5 градусов 10-20 минут....Затем,...

  • Как приготовить сметанный пирог

    Остывший сметанный пирог выньте из формы и переверните... Взбейте крем из 200 г сметаны и 1 стакана сахара и украсьте им пирог...Так же добавьте 300 г сметаны,...

  • Как приготовить шоколадный пирог

    Приготовьте сметанный крем...Тогда можно будет снимать пробу с пирога....Для приготовления шоколадного коржа просейте муку, смешайте ее с какао-порошком и разрыхлителем...Накройте...

  • Как приготовить сметанный крем для торта

    Этот процесс необходим при приготовлении крема...Будьте осторожны при применении домашней сметаны в приготовлении крема...Отвес сметаны влияет на качество...

  • Как вкусно приготовить сметанный торт

    Приготовьте сметанный крем...Добавьте муку к сметане и маслу...Влейте сметану и как следует размешайте...Оставьте торт «Сметанный» в холодильнике на...

  • Как приготовить вкусный крем

    Вкусный и полезный карамельный крем готов...Заметьте, что крем может быть не только вкусным, но и полезным...Таким и является карамельный крем...А лучше взбить...

  • Как сделать сливочный крем

    Сливочный крем готов к употреблению....Сливочное масло немного нагрейте до такой степени, чтобы оно расплавилось, после чего тщательно взбейте.......

  • Как сделать из яиц крем

    Крем используют сразу же после изготовления.......

  • Как испечь эклеры

    Эклеры наполняйте готовым кремом при помощи кулинарного шприца....Во время первого этапа нельзя открывать дверцу духовки, иначе эклеры осядут....От резкой смены температуры заварное...

  • Как приготовить крем-карамель по классическому рецепту

    Разлейте крем по формочкам...Карамель должна равномерно покрыть их дно...Уберите противень в духовку и выпекайте крем-карамель в течение 15-40 минут, до готовности......

  • Как сделать вишнево-банановый торт из блинов

    Сформируйте блинный торт...Испеките блины...Приготовьте вишнево-банановую начинку для торта...Когда низ блина подрумянится, его надо перевернуть....Поставьте...

  • Как сделать из сливок крем

    Крем из сливок....Крем из сливок и кофе....Ореховый крем....Разложите крем из сливок в широкие фужеры и сразу подайте к столу...Используйте крем...

  • Как приготовить торт с вишней

    Украсить торт можно вишенками и мармеладом....Не стоит открывать дверцу духовки во время приготовления, потому что торт может осесть....Замочите очищенные от косточек вишни...

  • Как испечь сметанный торт

    Готовый торт поставьте в холодильник на 6-7 часов...В емкости небольшого размера (объемом 1-1,5 л) смешайте сахар, сметану и корицу...После чего нанесите хороший слой крема на...

  • Как сделать варёную сгущёнку

    ...

  • Как приготовить сливочный крем

    Приготовьте сливочный крем разных оттенков, используя натуральные красители...Чтобы крем стал шоколадного цвета, при взбивании добавьте в него какао-порошок... Чтобы...

  • Как приготовить йогурт дома

    В это время йогурт будет густеть...Готовый домашний йогурт можно хранить в холодильнике до четырех дней...Для приготовления новой порции йогурта можно использовать...

  • Как сделать надпись на торте

    Поместите крем в шприц и сделайте надпись, соответствующую случаю...Положите массу в кондитерский шприц с тонкой насадкой и сделайте надпись....Разрыв линии, сделанной...

  • Как сделать крем из масла

    Взбейте до получения однородного пышного крема....На водяной бане нагрейте масло до консистенции сметаны....Не прекращая взбивание, постепенно влейте в масло молочный сироп....Готовый...

  • Как сделать конфеты "рафаэлло"

    Конфеты «Рафаэлло»... Творожный десерт «Рафаэлло» с курагой...Сделать это следует заранее, чтобы оно размягчилось... Конфеты «Рафаэлло» получатся нежнее,...